Um take away de Durham foi multado em mais de £ 4.000 depois que os inspetores descobriram circunstâncias sujas, juntamente com excrementos de rato, tubulação gordurosa e um forno Tandoor encardido.

O Belmont Tandoori foi fechado e recebeu classificação zero de higiene das refeições após uma inspeção pela equipe de bem-estar ambiental do Durham County Council em 2019.

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Agora, a corporação que administrou o takeaway na época, e seu então diretor, foram condenados a pagar mais de £ 5.000 por um tribunal depois de ser processada pelo conselho abaixo das regras de segurança de refeições.

Rokeya Begum, 61, de Marlborough Avenue, Newcastle upon Tyne e Belmont Spice Limited, comprando e vendendo no Cheveley Park Shopping Centre, Durham; cada alegado responsável por 4 ofensas no Tribunal de Magistrados de Peterlee.

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O tribunal soube que a passagem de dezembro de 2019 para o takeaway, que fica no Cheveley Park Shopping Center, revelou:



Belmont Tandoori foi fechada e recebeu classificação zero de higiene das refeições após uma inspeção pela equipe de bem-estar ambiental do Durham County Council em 2019

  • Partições internas sujas e interruptores leves revestidos de graxa.
  • Excrementos de rato no chão, debaixo de paletes.
  • Superfícies externas de recipientes contendo alimentos sujos.
  • Tubulações e radiadores gordurosos.
  • Banheiro do pessoal sem sabão de limpeza ou toalhas de papel na pia. Alimentos guardados em uma sala externa que foi considerada inadequada para o armazenamento de refeições, porque as divisórias eram de gesso e o chão era de concreto, então não poderia ser limpo e desinfetado com sucesso.
  • Armários sujos em toda a cozinha e um lavatório e a tubulação abaixo revestidos de partículas de alimentos.
  • Equipamento em uma situação insatisfatória, juntamente com panelas úmidas, recipientes de plástico úmidos e sujos, tigelas de plástico quebradas, recipientes de plástico usados ​​como armazenamento de refeições que foram sujos e quebrados, tábuas de corte sujas e muito gastas e um campo de papelão sujo contendo tampas de panela sujas.
  • Um campo de poliestireno encardido, com jornal na parte de trás, que o oficial sugeriu ser usado para pães naan.
  • Poppadoms sentou-se imediatamente em cima de papelão, independentemente de usar papelão em uma cozinha sendo anti-higiênico, pois não pode ser limpo e desinfetado.
  • Excrementos de rato no chão debaixo de um banco de peças.
  • Superfícies sujas dentro de uma geladeira, um contêiner de carne crua guardada depois de um contêiner de alimentos para comer e um piso sujo.
  • Partículas de sujeira e alimentos dentro de uma gaveta entre os utensílios.
  • Um forno Tandoor encardido com um acúmulo de gordura e sujeira dentro do vão de entrada do tubo de alimentação de gasolina principal.

Na sequência da ida ao empreendimento concordou em encerrar e obteve classificação zero de higiene das refeições pela autarquia.

Três dias depois, os oficiais do conselho visitaram uma empresa de controle de pragas e descobriram que pouco ou nenhum progresso havia sido feito para lidar com as violações dos requisitos de higiene.

Na sequência de um pedido da empresa para reabrir, os oficiais do conselho revisaram as instalações em 19 de dezembro. Novamente, circunstâncias insatisfatórias foram descobertas, com limpeza e desinfecção insuficientes de utensílios de alimentação, buracos em uma construção que podem permitir a entrada de pragas e fezes de rato.

Em sua defesa, os magistrados foram instruídos a Begum aceitar a responsabilidade pelos crimes.

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Ela dirigiu a empresa por 20 anos sem nenhum problema até dois anos atrás, recebendo um prêmio de melhor takeaway nativo. Por causas privadas, Begum havia diminuído sua posição no dia a dia, acabando passando o empreendimento para o filho e não tendo nenhum envolvimento.

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A sala do tribunal foi adicionalmente instruída de que a empresa passou por uma reformulação de seus funcionários e agora está funcionando corretamente, recebendo uma classificação de 4 estrelas.

A Belmont Spice foi multada em £ 4.000 e condenada a pagar preços de £ 521,94 e uma sobretaxa de sofredor de £ 181. Begum foi multado em £ 320, com preços de £ 521,94 e uma sobretaxa de portador de £ 32.


fornecimento: https://www.chroniclelive.co.uk/information/north-east-news/filthy-durham-indian-takeaway-fined-20392619

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